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一种用碎米生产入味方便米粉的方法将稻谷在碾米加工过程中分选出来的碎米放入磨粉机磨成粉，经100目筛网过筛后得到大米粉。2、配备淀粉原料，其中大米粉20kg、马铃薯淀粉1.25kg、玉米淀粉3.75kg，往淀料。

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做粉的米请问怎么用米磨的粉做发糕呢—爱问知识人做粉的米请问怎么用米磨的粉做发糕呢制作方法1.发面。面粉置案上，刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白。

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一粒稻谷如何变身一粒优质大米-食品资讯-食品网如果碎米率大于10%，这些大米会拿去磨粉，成为制糕点的原料。省粮食局局长张亦贤接受采访时表示，优质稻产优质米，我省的粮食产业有着独特的资源优势，不少更新换代品。